100mは何グラム？

水の計量について

100mlの水を測ってみたところ、ちょうど100gでした。これは、小学生の頃に理科の授業で学んだ通り、水は1mlあたり1gの重さを持っています。水の密度は約1g/mlなので、レシピに100mlと記載されている場合、計量カップで100mlを測っても、キッチンスケールで100gを測っても問題ありません。