1/2ルールとは何ですか？

1/2ルールの概要

これは加工食品業界における商慣行であり、製造日から賞味期限に至るまでの期間を三つの段階、すなわち納品期限、販売期限、消費期限に分ける考え方です。例えば、賞味期限が6カ月である場合、メーカーから卸売業者を経て小売業者に商品を2カ月以内に納入し、その後小売業者は2カ月間販売を行います。そして、賞味期限の2カ月前には商品を棚から下ろして処分するという流れになります。