コハダは生で食べられますか？

コハダの食べ方について

光り物として知られるコハダは、実際には寿司以外の食べ方がない魚と言えるでしょう。生のコハダは独特の魚の匂いがあり、さらに細かな骨が身に混ざっているため、刺身などの生食には不向きです。