100gとは何mlですか？

100gは何mlに相当するのか？

水の量を計測してみると、100mlが100gに等しいことがわかります。昔、小学校の理科の授業で習ったように、水の密度は約1g/mlです。そのため、レシピに100mlと記載されている場合には、計量カップで100mlを測っても、キッチンスケールで100gを測っても問題ありません。