シンコが高い理由は何ですか？

シンコが高級魚である理由

シンコは小さい魚ではありますが、なぜ高級魚と見なされるのでしょうか。それは、獲れる時期と食べられる期間が非常に限られているためです。今年の状況によって異なりますが、シンコは年間でわずか3週間しか食べることができないとされています。