コンビニで廃棄が多い理由は何ですか？

コンビニにおける食品ロスの背後にある要因

コンビニエンスストアで食品ロスが発生する背景には、特にこの業態に特有の理由が存在します。消費者のニーズに基づいて商品を仕入れた結果、必要以上に多くの食品を発注してしまったり、販売状況が芳しくなかったりすることで、賞味期限や消費期限を過ぎてしまうことがあります。また、追加的に大きく分けると2つの主要な原因も考えられます。