さわらとさごしの違いは？

さわらとさごしの違い

全長が60cmを超える成魚は「サワラ」と呼ばれ、それ未満の未成魚は「サゴシ」として知られています。産卵期は初夏にあたります。漢字では「鰆」と表記され、旬の時期は冬から早春にかけてです。