「流石です」は失礼にあたりますか？

答え：

「さすがです！」は相槌として非常に使いやすい表現ですが、実際には目上の人に対して使うと失礼とされます。特にビジネスの場においては、この言葉をなるべく避ける方が望ましいとされています。