「からい」とはどういう意味ですか？

「からい」の意味について

関西に住む知人が東京のうどんのつゆが「からい」と感じるのは、まだまだ微笑ましいエピソードだ。この塩味の強さを「からい」と表現する地域は、東海地方から西日本の広範囲にわたって存在している。